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Mom最懷念的甜點
料理食譜：
1.芋頭400g
2.細砂糖45g
3.奶油65g(取代豬油、有鹽無鹽都可、偏愛有鹽糖可以放比較少一些、總統牌）
4.蛋2顆
芋頭切薄片蒸熟壓成泥，其它食材依序加入（奶油放室溫或融化都可），再蒸熟完成。

 

20170101_01.jpg

 

PS. 若要做成芋頭餡包子、芋頭吐司、芋頭酥(內餡)．．．等等,

     『蛋』可取消改放10g全脂奶粉(若無不放也可),

       這樣餡料才不會太濕不好包

 

 

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